1. Столовая ложка мёда (21 г) содержит 64 калории и 17 г сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу.

На 100 грамм натурального мёда приходится:

В состав входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. Более темные сорта мёда содержат больше этих соединений.

2. Мёд — источник природной энергии.

Содержит натуральные сахара (80%), воду (18%) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2%). Неудивительно, что мёд называют «идеальным горючим топливом», что делает его идеальным для спортсменов в качестве источника энергии до и после тренировки.

3. Мёд богат антиоксидантами.

Качественный продукт содержит большое количество антиоксидантов. К ним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. Антиоксиданты способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Употребление мёда может привести к умеренному снижению артериального давления.

4. Мёд положительно влияет на уровень холестерина.

Употребление небольшого количества приводит к умеренному снижению общего холестерина.

5. Мёд уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других желудочно-кишечных расстройствах.

6. Мёд оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект.

7. Мёд уменьшает раздражение горла при кашле.

8. Мёд – это пробиотик.

В состав входят до шести видов лактобацилл и четыре вида бифидобактерий.

9. Мёд укрепляет иммунную систему.

10. Употребление мёда способствует здоровому управлению весом.

Исследования показали, что замена сахара мёдом может предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови. Результаты также показывают, что по сравнению с сахаром мёд может снизить уровень триглицеридов в сыворотке. Еще одно исследование свидетельствует, что свежий мёд может активировать гормоны, которые подавляют аппетит.

О вреде мёда

- Важно помнить, что мёд - это тоже сахар, поэтому он очень калорийный и им не стоит увлекаться людям с повышенной массой тела и больным сахарным диабетом.

- Употребление мёда в больших количествах способствует ожирению, ведет к сахарному диабету и другим нарушениям, связанным с большой выработкой инсулина.

Обратите внимание! 

• При нагревании выше 45 градусов мёд теряет все полезные свойства.

• Мёд может вызвать пищевое отравление.

• Избыточное потребление мёда может вызвать сильную боль в животе.

• Употребление мёда может вызвать аллергические реакции, и даже анафилактический шок, особенно высоки риски для людей, страдающих аллергией на пыльцу.

• Мёд снижает уровень артериального давления, а это опасно для гипотоников.