Опубликовано ср, 08/14/2024 - 15:40 пользователем Voorhees *1. Столовая ложка мёда (21 г) содержит 64 калории и 17 г сахара, включая фруктозу, глюкозу, мальтозу и сахарозу.* На 100 грамм натурального мёда приходится: Вода 17.10 г Белки 07.3 г Жиры 0.0 г Углеводы 82.4 г Витамин B2 (рибофлавин) 0.038 мг Витамин B3 (ниацин) 0.121 мг Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0.068 мг Витамин B6 (пиридоксин) 0.024 мг Витамин B9 (фолацин) 2 мкг Витамин C (аскорбиновая кислота) 0.5 мг Кальций 6 мг Железо 0.42 мг Магний 2 мг Фосфор 4 мг Калий 52 мг Натрий 4 мг Цинк 0.22 мг В состав входят биологически активные растительные соединения и антиоксиданты. Более темные сорта мёда содержат больше этих соединений. *2. Мёд — источник природной энергии.* Содержит натуральные сахара (80%), воду (18%) и минералы, витамины, пыльцу и белок (2%). Неудивительно, что мёд называют «идеальным горючим топливом», что делает его идеальным для спортсменов в качестве источника энергии до и после тренировки. *3. Мёд богат антиоксидантами.* Качественный продукт содержит большое количество антиоксидантов. К ним относятся ферменты и соединения, такие как флавоноиды и органические кислоты. Антиоксиданты способствуют уменьшению риска сердечных приступов, инсультов и некоторых видов рака. Они также могут способствовать поддержанию зрения. Употребление мёда может привести к умеренному снижению артериального давления. *4. Мёд положительно влияет на уровень холестерина.* Употребление небольшого количества приводит к умеренному снижению общего холестерина. *5. Мёд уменьшает болевые ощущения при язве желудка и других желудочно-кишечных расстройствах.* *6. Мёд оказывает антибактериальный, противогрибковый эффект.* *7. Мёд уменьшает раздражение горла при кашле.* *8. Мёд – это пробиотик.* В состав входят до шести видов лактобацилл и четыре вида бифидобактерий. *9. Мёд укрепляет иммунную систему.* *10. Употребление мёда способствует здоровому управлению весом.* Исследования показали, что замена сахара мёдом может предотвратить увеличение веса, а также снизить уровень сахара в крови. Результаты также показывают, что по сравнению с сахаром мёд может снизить уровень триглицеридов в сыворотке. Еще одно исследование свидетельствует, что свежий мёд может активировать гормоны, которые подавляют аппетит. *О вреде мёда* - Важно помнить, что мёд - это тоже сахар, поэтому он очень калорийный и им не стоит увлекаться людям с повышенной массой тела и больным сахарным диабетом. - Употребление мёда в больших количествах способствует ожирению, ведет к сахарному диабету и другим нарушениям, связанным с большой выработкой инсулина. ======== ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ!  ================================ * При нагревании выше 45 градусов мёд теряет все полезные свойства. * Мёд может вызвать пищевое отравление. * Избыточное потребление мёда может вызвать сильную боль в животе. * Употребление мёда может вызвать аллергические реакции, и даже анафилактический шок, особенно высоки риски для людей, страдающих аллергией на пыльцу. * Мёд снижает уровень артериального давления, а это опасно для гипотоников.