Опубликовано вт, 04/11/2023 - 16:59 пользователем 
Voorhees
*         Пасха* – главный христианский 
 праздник, несущий свет и радость целым 
народам, в семьи и душу каждого верующего.

Управление Роспотребнадзора по Псковской 
области напоминает населению основные 
правила при выборе пищевых продуктов, 
чтобы впечатления от праздника не были 
омрачены последующими неприятностями со 
здоровьем.

 

 1) *Яйца*

 Запрещается реализация яиц:

- без маркировки;

- без наличия  ветеринарного 
свидетельства;

- с нарушением целостности упаковки и в 
загрязненной таре;

- с нарушениями   условий хранения, 
установленными производителями;

- из хозяйств, неблагополучных по 
сальмонеллезам, а также с загрязненной и 
поврежденной скорлупой;

- с истекшими сроками годности.

Продажа яиц в мелкорозничной сети 
осуществляется при температуре не выше 20 
градусов С и не ниже 0 градусов С. Не 
забывайте проверять качество яиц в местах 
их продажи на овоскопе.

 

*Безопасные способы покрасить яйца.*

Первое и основное правило безопасной 
покраски яиц на Пасху - это использование 
натуральных или пищевых красителей, среди 
натуральных красителей обратите внимание 
на следующие:

 * лук (обычный и красный) - коричневый;
 * чай каркаде - синий;
 * берёзовые листья - салатовый и жёлтый;
 * свекольный сок – бордовый и розовый;
 * шпинат - зелёный;
 * скорлупа грецкого ореха - жёлтый;
 * куркума - оранжевый;

 

 1) *Молочная, мясная, рыбная продукция *

Не покупайте скоропортящиеся  продукты у 
случайных продавцов, а только в 
специализированных торговых 
предприятиях, обеспеченных необходимым 
холодильным оборудованием для сохранения 
качества и безопасности  реализуемой 
продукции.

Обращайте внимание на целостность 
упаковки, не приобретайте продукт с 
явными признаками недоброкачественности 
(плесневение, скисание, брожение, 
ослизнение, заветренность и т.д.), 
продукцию без маркировки.  Если у вас 
возникли сомнения в качестве и 
безопасности  продукции, вы вправе 
потребовать у продавца документы, 
подтверждающие соответствие товара 
требованиям законодательства о 
техническом регулировании (декларация о 
соответствии, ветеринарное 
свидетельство, сертификат соответствия).

 

Необходимо и дома помнить о правилах 
хранения пищевых продуктов и соблюдать 
правила гигиены:

- чаще и тщательно мойте руки с мылом после 
возвращения домой с улицы, перед едой и 
после посещения туалета;

- овощи, фрукты, ягоды тщательно мойте 
перед употреблением под проточной 
водопроводной водой.

- в домашних условиях соблюдайте сроки 
годности и условия хранения пищевых 
продуктов, особенно скоропортящихся, 
сырые продукты и готовую пищу следует 
хранить раздельно;

- для обработки сырых продуктов 
необходимо пользоваться отдельными 
ножами и разделочными досками;

- тщательно прожаривайте или проваривайте 
продукты, особенно мясо, птицу, яйца и 
морские продукты;

- пирожные, торты с кремом необходимо 
хранить в холодильнике и не забывать, что 
это скоропортящиеся продукты;

- салаты, изделия из рубленного мяса, 
студень, заливное готовить в домашних 
условиях в небольшом количестве, чтобы не 
хранить остатки блюд более суток;

- не храните скоропортящиеся продукты и 
готовые салаты при комнатной температуре;

- если вы чувствуете себя нездоровым, 
имеете повышенную температуру, 
расстройство стула, тошноту, боли в животе 
- ни в коем случае не занимайтесь 
приготовлением пищи для семьи и гостей.

 Соблюдение всех перечисленных 
рекомендаций поможет вам избежать 
заболеваний! Берегите свое здоровье!