Опубликовано ср, 10/26/2022 - 09:56 пользователем 
Voorhees


     Молочная продукция крайне важна для 
полноценного развития и здоровья  
организма. Молоко, кефир и творог 
содержат  аминокислоты, жиры, витамины  и 
многие другие ценные компоненты. Молочный 
белок на 100% усваивается организмом и 
является материалом для построения 
гормонов, ферментов и антител. 
Макроэлементы (кальций и фосфор) 
стимулируют деятельность мозга, 
способствуют быстрому восстановлению 
костной ткани и крови. Молочный сахар или 
лактоза является лучшим источником 
энергии, необходимой для ряда 
биохимических процессов и лучшего 
усвоения полезных элементов.
Специалистами Управления 
Роспотребнадзора по Псковской области  и 
его территориальными отделами за 9 
месяцев 2022 года  проверен 81    субъект, 
реализующий молочную продукцию.  
При осуществлении  мониторинга за 
качеством и безопасностью молочной  
продукции по санитарно-химическим, 
микробиологическим, физико-химическим  
показателям исследовано 2059 проб молочной 
продукции,    из них 8,6 % были 
неудовлетворительными по 
физико-химическим показателям,   8 % по  
микробиологическим показателям и 2% по 
санитарно-химическим показателям.  
Наиболее частыми нарушениями при 
реализации молочной продукции являются:
                - несоблюдение 
температурного режима хранения  молочных 
продуктов 
                - отсутствие 
сопроводительных документов, 
подтверждающих соответствие 
                   реализуемой молочной 
продукции требованиям технического 
регламента на  
                   молоко и молочную 
продукцию 
                - нарушение сроков годности 
молочной продукции.
За 3 квартал 2022 г. снято с реализации 4 
партий молочной  продукции  общим весом 15 
кг. 
Рекомендации потребителю при покупке 
молочных продуктов:
не приобретайте молочную продукцию в 
несанкционированных местах у случайных 
лиц;
избегайте приобретения молочной 
продукции, хранящихся вне холодильного 
оборудования в предприятиях торговли;
при покупке молочной продукции обращайте 
внимание на целостность упаковки и 
внешний вид продукта, тщательно изучайте 
информацию на упаковке, обратив особое 
внимание на дату изготовления и срок 
годности продукта; 
не приобретайте продукт, если информация 
о товаре отсутствует или не читаема; 
помните, если возникли сомнения в 
качестве и безопасности молочной 
продукции, вы вправе потребовать у 
продавца документы, подтверждающие 
безопасность продукта.
Информация о фактах выявления 
некачественной продукции оперативно 
вносится в модуль ГИР ЗПП, а так же 
направляется  в Управления 
Роспотребнадзора по месту нахождения 
производителя продукции для принятия мер.
Ситуация находится на контроле 
Управления Роспотребнадзора по Псковской 
области.