Опубликовано пт, 03/06/2026 - 12:49 пользователем 
Voorhees
С приходом весны на рынках и в магазинах 
начинают появляться свежие сезонные 
овощи. Управление Роспотребнадзора по 
Псковской области подчеркивает важность 
их потребления для поддержания здоровья и 
укрепления иммунной системы.

*Почему стоит выбирать сезонные овощи?*

1. Максимальная свежесть и вкус.

Сезонные овощи собираются в период 
естественного созревания, что 
обеспечивает их высокое качество и 
насыщенный вкус. Они богаты витаминами и 
минералами, необходимыми для поддержания 
иммунной системы после зимнего периода.

2. Польза для здоровья.

Весной особенно актуальны овощи, богатые 
витаминами C, A и E, а также клетчаткой. 
Например:

➡ редис – улучшает пищеварение и 
помогает очищать организм;

➡ шпинат – богат антиоксидантами и 
способствует укреплению иммунитета;

➡морковь – источник бета-каротина, 
полезного для зрения и кожи.

➡ лук, чеснок, редька – являются 
натуральными противовирусными 
средствами.

*Рекомендации по выбору и хранению*

• При покупке обращайте внимание на 
внешний вид овощей: они должны быть без 
повреждений, пятен и признаков гнили.

• Храните свежие овощи в холодильнике или 
в прохладном месте, чтобы продлить их срок 
годности.

• Приготовление блюд из сезонных овощей 
позволяет сохранить максимум полезных 
веществ. Отдавайте предпочтение легким 
способам: варке, запеканию или 
приготовлению на пару.