Опубликовано чт, 01/29/2026 - 16:57 пользователем 
Voorhees
Для многих людей начало дня – это время 
без аппетита и радости. Поздний ужин и 
ранний подъем могут привести к отсутствию 
аппетита и времени для приготовления 
завтрака.

По данным исследований у 20-30% взрослых 
даже в экономически развитых странах (!) 
игнорируют утренний прием пищи в 
большинство дней недели.

А завтрак – это важнейший прием пищи. В 
утреннее время организм заводит 
внутренние часы и настраивает биоритмы. 
То, как мы позавтракаем, будет во многом 
определять наше самочувствие и 
энергичность днем, голод и сытость, 
настроение и даже сон.

Регулярный завтрак улучшает концентрацию 
и когнитивные функции, облегчает процесс 
запоминания, это позволяет лучше учиться 
в школе, университете, решать сложные 
задачи на работе.

Прослеживается связь между отсутствием 
завтрака и ожирением, сахарным диабетом 2 
типа, риском сердечно-сосудистых 
заболеваний. У тех, кто пропускает или ест 
нездоровый завтрак (с высоким содержанием 
жиров и сахара, низким содержанием 
клетчатки), больше шансов набрать вес и 
ухудшить общее состояние здоровья.

Начиная день, важно пополнить 
энергетические запасы, чтобы в течение 
дня организм исправно функционировал. 
Правильный завтрак задает тон всему дню, 
настраивая организм на выбор здоровой еды 
и формируя полезные пищевые привычки.

*При четырехразовом питании завтрак 
должен составлять 25% объема суточного 
потребления калорий.*

Перехватить кусочек чего-либо с кофе не 
считается полноценным завтраком.

Состав идеального завтрака включает три 
группы продуктов:

- молочные продукты с низким содержанием 
жира и сахара;

- крупы (предпочтительно цельнозерновые, 
нерафинированные) или хлеб (хлебцы из 
цельного зерна);

- свежие фрукты, овощи или зелень.

Орехи, сухофрукты и семена обогатят вкус 
каши и сделают ее еще полезнее. Овощи, 
фрукты, хумус прекрасно дополнят всеми 
любимые бутерброды. А к традиционной 
яичнице целесообразно добавить овощной 
салат с зеленью и растительным маслом. 
Напиток для завтрака должен быть по 
объему немного больше обычного, 
потребляемого в течение дня.

*Когда лучше завтракать? *

Завтракать лучше в течение 1-1,5 часов после 
пробуждения. Запланируйте такое блюдо, 
чтобы приготовить его в течение 10-15 минут. 
Экспериментируйте со специями и травами, 
это придаст больше яркости обычным 
продуктам. Завтрак допустимо разделить на 
два приема пищи в случае, если человек 
встает рано, и дорога до места работы 
занимает большое количество времени.

*Как справиться с отсутствием аппетита по 
утрам?*

- делайте легкий ужин или вовсе первое 
время пропускайте его;

- нагуляйте аппетит, сделав интенсивную 
зарядку, но не более 20 минут;

- примите контрастный душ с тщательным 
растиранием тела;

- выпейте стакан воды после пробуждения;

- организуйте завтрак вместе с семьей или 
друзьями, так вы будете стимулировать 
друг друга не пропускать утренний прием 
пищи.

Хорошее самочувствие начинается с 
первого приема пищи. Настроив утро, вы 
будете просыпаться со вкусом жизни и 
хорошим аппетитом – и это значит, что вы 
на верном пути к здоровью.