Опубликовано пт, 07/04/2025 - 15:54 пользователем 
Voorhees
Готовим салат из фруктов и ягод с пользой 
для иммунитета вместе с проектом 
Роспотребнадзора «Санпросвет».

Фрукты и ягоды – особенно летние – 
отличный источник витаминов, минералов и 
антиоксидантов, необходимых организму 
для поддержания здоровья и укрепления 
иммунной системы. Но чтобы получить 
максимальную пользу, важно соблюдать 
простые правила. Вот несколько 
рекомендаций, которые помогут 
приготовить вкусное и полезное блюдо.

*Выбор ингредиентов*

При выборе продуктов обратите внимание на 
сезонность. Местные фрукты и ягоды, 
выращенные в нашем регионе, содержат 
больше питательных веществ и меньше 
подвергаются обработке химическими 
веществами. Также постарайтесь сделать 
салат более разноцветным, а значит, 
полезным.

– Красные ягоды содержат антоцианы, 
укрепляющие сердце и сосуды.

– Оранжевые плоды обеспечивают организм 
бета-каротином, улучшающим зрение и кожу.

– Зеленые фрукты насыщены хлорофиллом, 
очищающим кровь и печень.

Таким образом, комбинируя разные цвета, вы 
создаете идеальный баланс полезных 
компонентов.

*Гигиена и пищевая безопасность*

Тщательно промывайте каждый плод под 
проточной водой. Используйте щеточку для 
чистки поверхности твердых плодов. 
Удалите все поврежденные, гнилые или 
перезревшие части фруктов, а лучше не 
используйте такие продукты. Перед мытьем 
ягод сначала уберите листья и веточки, 
затем промойте под проточной водой, 
аккуратно перебирая руками, чтобы не 
повредить. Можно замочить ягоды в 
холодной воде на несколько минут, а затем 
сполоснуть.

Перед приготовлением салата обязательно 
тщательно помойте руки теплой водой с 
мылом. Храните готовый салат в 
холодильнике не дольше суток, чтобы 
сохранить свежесть и полезные свойства.

*Вот простой рецепт*

Ингредиенты:

- Зеленое яблоко

- Апельсин

- Киви

- Клубника

- Мед натуральный

- Свежий лимонный сок

Как готовить:

Хорошо промойте и обсушите фрукты.

Нарежьте яблоко кубиками среднего 
размера.

Очистите апельсин от шкурки и белых 
пленок, разберите на дольки и мелко 
порежьте.

Почистите и нарежьте кружочками киви.

Промойте клубнику и нарежьте пополам или 
четвертинками.

Смешайте все ингредиенты в глубокой 
миске.

Заправьте медом и добавьте немного 
свежего лимонного сока для вкуса и 
дополнительной дозы витамина C.

Перемешайте аккуратно ложкой, стараясь не 
повредить кусочки фруктов.

Этот легкий десерт станет отличным 
дополнением для завтрака или полдника, 
обеспечит витаминами и минералами, 
поддерживая иммунитет и общее состояние 
здоровья.