Опубликовано ср, 08/28/2024 - 18:16 пользователем 
Voorhees
Правильное питание держится на трех китах 
- режим, соответствие энергетической 
ценности меню энергозатратам детей, 
сбалансированность рациона по составу, он 
должен содержать необходимое количество 
белков, жиров, углеводов, пищевых волокон, 
витаминов и минералов.

*Режим*

Важным является соблюдение времени 
приёмов пищи и интервалов между ними. 
Промежутки между едой у школьников не 
должны превышать 3,5–4 часов. Хорошо, когда 
ребёнок принимает пищу не спеша, в 
спокойной обстановке, а внешний вид, запах 
блюд, сервировка стола вызывают 
положительные эмоции.

Примерный режим питания школьников при 
обучении в первую смену:

7:30-8:00 — завтрак дома

11:00-12:00 — горячее питание в школе

14:30-15:30 — обед дома или в школе

19:30-20:00 — ужин дома

Примерный режим питания школьников при 
обучении во вторую смену:

8:00 -8:30 — завтрак дома

12:30-13:00 — обед дома или в школе

16:00-16:30 — горячее питание в школе

19:30-20:00 — ужин дома

*Рацион*

Калорийность меню школьника должна быть 
следующей:

7-11 лет – 2350 ккал

12 лет и старше – 2720ккал

Если ребенок занимается спортом, он 
должен получать на 300-500 ккал больше.

В рационе школьника обязательно должны 
присутствовать:

- молоко или кисломолочные напитки,

- творог,

- сыр,

- рыба,

- мясные продукты,

- овощи и фрукты.


*Родительский контроль*

А знаете ли вы, что не только дома, но и в 
школе можно проконтролировать что и как 
ест ребенок? Для этого на уровне 
законодательства введено понятие 
«Родительский контроль за организацией 
питания детей в образовательных 
учреждениях». Он дает возможность понять 
принципы организации школьного питания, 
убедиться, что за дверью столовой от пап и 
мам ничего не скрывают.

Порядок проведения родительского 
контроля за организацией питания 
регламентируют локальные нормативные 
акты общеобразовательных организаций.

В рамках контроля родители могут оценить 
школьное меню, графики приема пищи, 
интервалы между приемами пищи, объемы 
порций, провести сравнение фактического 
рациона питания с утверждённым меню, 
проанализировать условия соблюдения 
правил личной гигиены, 
санитарно-технического содержания 
обеденного зала, наличие санитарной 
одежды у сотрудников пищеблока, 
работающих в обеденном зале.

Одна из форм контроля питания - 
анкетирование школьников и их родителей, 
мониторинг вкусовых предпочтений детей, 
удовлетворенности ассортиментом и 
качеством потребляемых блюд. По 
результатам можно обозначить основные 
проблемные вопросы и сформировать 
предложения по улучшению питания детей. 
По итогам родительского контроля 
оформляются акты, справки, которые могут 
размещаться на официальных сайтах 
образовательных организаций для 
информирования родителей.

Роспотребнадзор призывает родителей 
активнее участвовать в обсуждении 
проблем школьного питания. Практика 
показывает, что при наличии родительского 
контроля удается гораздо быстрее и 
эффективнее улучшать условия обучения и 
воспитания детей.