Опубликовано пн, 06/17/2024 - 18:04 пользователем 
Voorhees

*Летом на прилавках появляются сезонные 
ягоды и фрукты. В этой статье расскажем 
как не ошибиться с выбором и на что 
обращать внимание при покупке ягод. *

*Сезонные ягоды растут в основном в 
максимально естественных условиях, 
производителю не приходится имитировать 
благоприятные климатические условия, 
интенсивно насыщать растения 
ультрафиолетом и «подкармливать» 
различными стимуляторами роста. *

*Еще одно преимущество сезонных ягод — 
они всегда максимально свежие. *

*Сезонные ягоды — полезные и вкусные, 
потому что их выращивают в естественных 
условиях без большого количества добавок 
и удобрений. *

*С июня сезон ягод можно считать открытым. 
В магазинах появляется российская 
клубника — её везут из Краснодарского 
края. Ещё можно найти жимолость. *

*В конце месяца на прилавках 
супермаркетов появляются российская 
вишня и крыжовник. *

*В июле продолжается сезон вишни. В 
середине месяца стоит покупать садовую и 
дикую землянику. Ближе к концу месяца 
можно обратить внимание на малину, 
ежевику, голубику, лесную чернику, 
смородину. *

*В августе в магазинах появляются кизил, 
боярышник, шиповник, калина, брусника. 
По-прежнему можно купить хорошую малину и 
смородину. *

*Завершает ягодный сезон клюква: мелкие 
дикие ягоды и более крупные садовые. 
Запастись свежей клюквой на зиму можно в 
конце октября. *

*Как понять, что ягода спелая и сладкая *

*Обращайте внимание на интенсивность и 
равномерность окраски — цвет ягоды 
должен быть яркий и ровный. Например, 
красная клубника, скорее всего, будет 
кислой, если носик у неё чуть зелёный, а 
основание белое. *

*Клубника, земляника, малина — ягоды с 
сильным ароматом.  Если клубника не 
пахнет, это значит что она скорее всего не 
дозрела. *

*Чтобы выбрать спелые и сладкие ягоды, 
нужно обращать внимание на яркость 
окраски и аромат. *

*Всегда осматривайте упаковку. Лучше 
покупать ягоды в контейнере из 
натуральных материалов — картона или 
щепы. Внутрь должен проникать воздух, 
например через перфорацию на крышке. 
Вместо высоких контейнеров лучше 
выбирать низкие с большой площадью 
поверхности — в таких емкостях ягоды не 
мнутся и меньше портятся. *

*Перед покупкой потрясите коробку. Ягоды 
должны свободно перемещаться внутри. Если 
вы ощущаете, что ягоды склеились, 
откажитесь от покупки — это признак того, 
что ягоды поразила плесень. *

*После покупки ягоды лучше съесть как 
можно скорее, хранятся они всего пару 
дней. И не забывайте хорошо промывать 
ягоды перед едой. *