Молочная продукция крайне важна для полноценного развития и здоровья  организма. Молоко, кефир и творог содержат  аминокислоты, жиры, витамины  и многие другие ценные компоненты. Молочный белок на 100% усваивается организмом и является материалом для построения гормонов, ферментов и антител. Макроэлементы (кальций и фосфор) стимулируют деятельность мозга, способствуют быстрому восстановлению костной ткани и крови. Молочный сахар или лактоза является лучшим источником энергии, необходимой для ряда биохимических процессов и лучшего усвоения полезных элементов.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Псковской области  и его территориальными отделами за 9 месяцев 2022 года  проверен 81    субъект, реализующий молочную продукцию.  

При осуществлении  мониторинга за качеством и безопасностью молочной  продукции по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим  показателям исследовано 2059 проб молочной продукции,    из них 8,6 % были неудовлетворительными по физико-химическим показателям,   8 % по  микробиологическим показателям и 2% по санитарно-химическим показателям.  

Наиболее частыми нарушениями при реализации молочной продукции являются:

                - несоблюдение температурного режима хранения  молочных продуктов 

                - отсутствие сопроводительных документов, подтверждающих соответствие 

                   реализуемой молочной продукции требованиям технического регламента на  

                   молоко и молочную продукцию 

                - нарушение сроков годности молочной продукции.

За 3 квартал 2022 г. снято с реализации 4 партий молочной  продукции  общим весом 15 кг. 

Рекомендации потребителю при покупке молочных продуктов:

не приобретайте молочную продукцию в несанкционированных местах у случайных лиц;

избегайте приобретения молочной продукции, хранящихся вне холодильного оборудования в предприятиях торговли;

при покупке молочной продукции обращайте внимание на целостность упаковки и внешний вид продукта, тщательно изучайте информацию на упаковке, обратив особое внимание на дату изготовления и срок годности продукта; 

не приобретайте продукт, если информация о товаре отсутствует или не читаема; 

помните, если возникли сомнения в качестве и безопасности молочной продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие безопасность продукта.

Информация о фактах выявления некачественной продукции оперативно вносится в модуль ГИР ЗПП, а так же направляется  в Управления Роспотребнадзора по месту нахождения производителя продукции для принятия мер.

Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Псковской области.