Программа «Формула еды» всегда пользуется популярностью у зрителей, но этот выпуск привлек особое внимание. По данным панельных телеизмерений «Mediascope Россия», передача набрала долю аудитории 15,9% с рейтингом 2%, что по охвату соответствует 2,0216 млн телезрителей̆. Исследование проводилось среди людей в возрасте от 18 лет в городах России с населением от 100 тыс. и выше.
Выпуск передачи, посвященный сельди, стал абсолютным лидером в своем слоте, собрав максимальную аудиторию и обойдя программы каналов-конкурентов на 50-62%.
Так, программа Первого канала «Умницы и умники» получила долю аудитории 6,1%, рейтинг 0,8%; «Светская хроника» на Пятом канале набрала долю аудитории 7,9%, рейтинг 1,1%; кулинарная передача НТВ «Поедем, поедим!» – долю аудитории 6,9%, рейтинг 0,9%.
Популярный проект «Формула еды» выходит на телеканале «Россия-1» каждую субботу в 09:00 по московскому времени. 21 ноября программа отметит год с момента выхода в эфир.