О результатах надзора за качеством и безопасностью плодоовощной продукции за 2022 год.

Овощи являются незаменимым продуктом в рационе любого человека. Они ценятся за отличные вкусовые и питательные характеристики, лечебно-профилактическое воздействие на организм. Полезные свойства плодов нашли своё применение в кулинарии и пищевой промышленности, в медицине и косметологии.

Единственное, что стоит помнить – полезные свойства овощей зависят от того, в каком виде вы их употребляете. Жареные, солёные, с различными соусами и жгучими приправами овощи будут малополезны, старайтесь минимизировать время термической обработки овощей и по возможности употреблять их в сыром виде.

Выбор овощей довольно богат, поэтому важно знать об их свойствах и уже исходя из этого, составлять свой рацион. Перечень наиболее полезных овощей:

•          Помидоры: богаты антиоксидантом ликопином, который даёт лечебно-профилактический эффект при раке, воспалении сосудов, атеросклерозе, других патологиях. В них больше всего витамина A, что даёт защиту от свободных радикалов — главного фактора вреда развития онкозаболеваний;

•          Брокколи: содержит вещество сульфорафан, которое способно убивать Хеликобактер пилори, тем самым защищает желудок от язв и гастритов, а также противодействуя развитию раковых клеток. Овощ богат питательными элементами, которые укрепляют иммунитет (каротиноиды, аскорбиновая кислота, фолаты);

•          Брюссельская капуста: содержит высокую концентрацию фолиевой кислоты, которая особенно полезна для беременных, а также витаминов группы В. Свойства Омега-3 помогают омоложению кожи и улучшению деятельности мозга;

•          Морковь: является источником антиоксидантов, а также витамина A, полезные свойства которого способствуют улучшению внешности, зрения;

•          Тыква: содержит значительные количества магния, калия, поэтому необходима для сердца. Большое содержание клетчатки помогает выводить холестерин, что служит хорошей профилактикой атеросклерозу. Овощ улучшает состояние кожи, замедляет поседение волос, а также полезен для зрения, при заболеваниях печени;

•          Батат, или сладкий картофель: в нём присутствует железо, витамины А, С, что выделяет плод в качестве важной составляющей вегетарианского меню;

•          Баклажан: выводит холестерин, лишнюю жидкость, а также благодаря высокому содержанию калия, клетчатки обеспечивает полноценную работу сердца;

•          Перец сладкий болгарский: в нём больше всего аскорбиновой и фолиевой кислот, антиоксидантов, прочих элементов. Красные сорта полезнее: хром в их составе защищает организм от сахарного диабета, ликопин – от рака, а пищевые волокна – от атеросклероза;

•          Шпинат: имеет практически все необходимые питательные элементы. Хорошо влияет на работу ЖКТ, слюнной и поджелудочной желез, укрепляет зрительную функцию;

•          Лук: полезен при остеопорозе, улучшает усвоение кальция. Оказывает лечебно-профилактический эффект при диабете, сосудистых патологиях.

Управлением Роспотребнадзора по Псковской  области регулярно осуществляется надзор за качеством и безопасностью плодоовощной продукции, находящейся в обороте на потребительском рынке.

В ходе контрольно-надзорной деятельности за 2022 год проверено – 111 субъектов надзора, реализующих овощи.  В ходе проверок исследовано  209 проб плодоовощной продукции, в том числе  162 пробы   исследованы  по санитарно-гигиеническим показателям, 36 – по микробиологическим показателям, 11 -  по паразитологическим  показателям.  По результатам лабораторных  испытаний   2 пробы овощей не соответствовали    установленным требованиям  по содержанию нитратов, что составило 1,2%.              

По остальным показателям все  исследованные образцы овощей, плодов соответствовали установленным гигиеническим  нормативам. 

По результатам проверок наложено  6 штрафов  на сумму 74000 тысячи  рублей.       

При проведении проверок  специалистами Управления   проводятся мероприятия по выявлению пищевых продуктов, запрещённых к ввозу в Российскую Федерацию во исполнение Указа Президента РФ от 06.08.2014г. №560 «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»,  фактов реализации запрещенной к ввозу плодоовощной продукции не устанавливалось.

При хранении плодоовощной  продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности, установленные изготовителем. В случае если осуществляется реализация плодоовощной продукции, неупакованной в потребительскую упаковку или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя. Пищевая продукция, находящаяся в обращении,  должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.

Информация о фактах выявления некачественной продукции публикуется в открытом доступе на Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей.

Управление Роспотребнадзора по Псковской области продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью плодоовощной продукции на территории региона.