О контроле качества и безопасности молочной продукции

О контроле качества и безопасности молочной продукции

Одним из приоритетных направлений в осуществлении надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Псковской области по надзору за пищевыми продуктами остаётся контроль качества и безопасности производимой и реализуемой молочной продукции.

В текущем году в ходе 116 проверок (2 производителя ЗАО «Великолукский молочный комбинат», ЗАО «Пушкиногорский маслосырзавод» и 114 предприятий торговли) отобрано 377 проб молока и молочной продукции на соответствие требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». За текущий период 2016 года расширен ассортимент исследуемой продукции, в исследования включена молочная продукция повышенного риска и потенциального неблагополучия.

Доля проб, не соответствующих нормативным требованиям по микробиологическим показателям составила 4,1% от числа отобранных. Продукция, контаминированная патогенной микрофлорой, не выявлена.

В целях выявления и пресечения фактов оборота некачественной молочной продукции, в том числе фальсифицированной растительными жирами, за отчётный период на показатели идентификации исследовано 204 пробы молочной продукции, признаки фальсификации выявлены в 15 образцах продукции производителей других регионов Российской Федерации.

Молочной продукции, не отвечающей требованиям по содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов – кадмия, мышьяка, свинца, ртути, пестицидов), микотоксинов и антибиотиков, не выявлено.

По причине несоответствия молочной продукции установленным требованиям в ходе проверок было снято с реализации 14 партий молочной продукции общим объёмом 25 кг.

За выявленные нарушения требований действующего законодательства наложено 40 штрафов по ст.14.43 ч.1 КоАП РФ, ст.14.43 ч.2 КоАП РФ, ст.6.4 КоАП РФ, ст. 6.3. КоАП РФ, ст.14.15 КоАП РФ, ст.14.4 ч.1 КоАП РФ, ст.14.7 ч.2 КоАП РФ. Хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении нарушений требований технических регламентов, предписания о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда.

Управление Роспотребнадзора по Псковской области продолжает работу по контролю за качеством и безопасностью молочной продукции.